Krydder "Chili Powder"

Chili Powder

Chilipulver er laget av tørket, malt chili peppers. Det er ofte blandet med andre krydder som hvitløk pulver, spisskummen og salt. Den type chili som brukes er ikke alltid spesifisert. Bister chili, jalapenos og pasilla paprika kan brukes. Smaken er røykfylt, og nivået av krydder avhenger av pepper anvendes. Cayenne pepper er et veldig sterkt krydret variant av chili pulver.