Kanel

Kanel har i likhet med andre krydder lang tradisjon for å brukes som «medisin». Blant annet har det blitt brukt som behandling av diaré og infeksjoner.

En av grunnene til at kanel anses som helsebringende, er at det er blant kryddersortene som inneholder solide doser antioksidanter.

I tillegg til at kanel inneholder antioksidanter, har også forskning vist at krydderet inneholder stoffer som kan ha en gunstig effekt på helsen. Dryss litt over kaffen, eplebitene, yoghurten, müslien, cottage cheese eller bland det inn dressinger, for eksempel av kesam.Kanel smaker også godt til nøtter. Dryss for eksempel litt over favorittnøttene dine, før du rister dem i ovnen.